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Café de Especialidad 300g - Kenya AA Plus

12,00 €
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Impuestos incluidos

Presentación: 300 g.

Café con sabor intenso y afrutado. Cremoso con acidez persistente y aromas picantes.

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    Puntaje SCA certificado por nuestro Q Arabica Grader & Lecturer

- Fragancia/Aroma 8
- Sabor 8
- Sabor Residual 7.5
- Acidez 7.75
- Cuerpo 7.5
- Uniformidad 10
- Balance 7.5
- Taza Limpia 10
- Dulzor 10
- Puntaje de Catador 8

 

         - Puntaje final: 84.25

      Cultivo y Proceso

- Origen: Kenya, región Kégere
- Altitud: 1700 - 1800 msnm.
- Variedad: Arábica, línea SL34.
- Proceso: AA, lavado africano

 

    Envío GRATIS DESDE 35€              Entrega 48-72h              Pago 100% Seguro               Seguridad Alimentaria

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Sistema de cultivo bajo sombra. 


Con arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea, que favorecen la simbiosis o ciclo de vida natural. 


- Flora: bosque caducifolio y en las partes más altas pequeñas áreas de bosque de pino.
- Fauna: poblaciones de zorros, tlacuaches, ardillas, conejos y reptiles.

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Sistema de cultivo bajo sombra. 

Con arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea, que favorecen la simbiosis o ciclo de vida natural.

- Flora: Bosques de pino, encinos y ocote
- Fauna: Tlacuache, tuza, armadillo, temazate, mapaches, tejones y abundan otros reptiles no venenosos y aves.

Aproximadamente 50 personas colaboran en el cultivo de este café, desde recolectores hasta ayudantes en el beneficiado.

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Un café de tueste medio, dulce, de sabor muy fino, elegante y afrutado. Ideal para un espresso, proporcionando una espesa y regular capa de crema en la taza, un café con cuerpo y postgusto largo.

Una presentación especialmente ideada para que puedas ofrecer el mejor café en tu local.

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Notas a vainilla y chocolate, complejas notas florales, con cuerpo y acidez medias, muy equilibrado.

Sistema de cultivo bajo sombra. 


Con arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea, que favorecen la simbiosis o ciclo de vida natural. 


- Flora: bosque caducifolio y en las partes más altas pequeñas áreas de bosque de pino.
- Fauna: poblaciones de zorros, tlacuaches, ardillas, conejos y reptiles.

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