Descafeinado Ítaca

Presentación: 300 g.

Frutos Rojos, ciruela y durazno. Acidez cítrica y málica, Cuerpo cremoso, buen dulzor, resabio agradable y prolongado, muy balanceada.

Sistema de cultivo bajo sombra. 


Con arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea, que favorecen la simbiosis o ciclo de vida natural.

Flora: Bosque templado caducifolio con especies como el alamillo, cedro, ocozote, encino, el fresno, sauce y álamo

Fauna: Ardillas, armadillos, tejones, tuzas, halcones, gavilanes, palomas silvestres, conejos, chicatanas, mapaches y grupos de aves como las perdices, codornices y garzas.

Presentación: 300 g.

Acidez cítrica y málica, cuerpo cremoso, resabio agradable. Notas de miel, mantequilla fresca, caramelo, chocolate amargo, avellana, vainilla, naranja.

Sistema de cultivo bajo sombra. 

Con arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea, que favorecen la simbiosis o ciclo de vida natural.

- Flora: Bosques de pino, encinos y ocote
- Fauna: Tlacuache, tuza, armadillo, temazate, mapaches, tejones y abundan otros reptiles no venenosos y aves.

Aproximadamente 50 personas colaboran en el cultivo de este café, desde recolectores hasta ayudantes en el beneficiado.

Presentación: 300 g.

Café con sabor intenso y afrutado. Cremoso con acidez persistente y aromas picantes.

Presentación: 300 g.

Proceso natural con fermentación anaeróbica. Cosecha selectiva de cerezas sobremaduradas (25º Brix), separación hidrodensimétrica en cereza, fermentación en bolsas negras en ambiente oscuro con temperatura de 15ºC promedio (durante 6 noches), secado en camas africanas, en sol y sombra intermitente (durante 28 días). 

Acidez tartárica – láctica – cítrica. Notas: fresa, frambuesa, mora azul, chocolate, licor de café, miel y durazno.

Sistema de cultivo bajo sombra.

Con arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea, que favorecen la simbiosis o ciclo de vida natural. 
- Flora: bosque caducifolio y en las partes más altas pequeñas áreas de bosque de pino.
- Fauna: poblaciones de zorros, tlacuaches, ardillas, conejos y reptiles.

Formato estuche de 100 sobres.

El café soluble es un café al que se le ha extraído el agua y que se disuelve de forma instantánea al mezclarlo con agua y/o leche, de fácil preparación es cómodo y limpio sin necesidad de filtros ni máquinas de alta presión.

Presentación: 1 kg.

Un blend de especialidad con un 30% menos de cafeína.

Para dar respuesta al mercado creciente de consumidores preocupados por contibuir a la salud del planeta y a la suya propia, hemos creado Healthy. Con arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea, que favorecen la simbiosis o ciclo de vida natural.

Un café para personas inconformistas que buscan un sabor excepcional al mismo tiempo que se preocupan por cuidar el medio ambiente y su propia salud.

Fragancia a naranja, cacao y cedro, de sabor dulce.

Tostado recientemente para garantizar un café fresco en taza.

Presentación: 1 kg.

100 sticks de 1.6 g

Su preparación es muy fácil, cómoda, rápida y limpia, sólo es necesario añadir agua o leche caliente.

El principio básico del Liofilizado es la eliminación de agua por sublimación.

Presentación: 300 g.

Café afrutado, dulce, de cuerpo cremoso y acidez ligera.

Swiss Water® process es un proceso de descafeinización en el que los elementos usados son el agua, la temperatura y el tiempo. Es el único proceso en el que no se emplea ninguna sustancia química para eliminar la cafeína del café.